商丘市盐业管理局是市人民政府直属事业单位，正处级建制，是商丘市盐业管理、食盐专营和盐政执法的主管单位。商丘市盐业总公司担负着全市食用碘盐、工业生产用盐及农牧渔业用盐的管理供应工作，业务上归河南省盐务管理局领导。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。